Щи "по-уральски"

Ингредиенты

капуста квашеная 200 гр. Перловая крупа 1 стак. Петрушка 1 корень Сельдерей 1 корень Репчатый лук 1 шт. паста томатная 2-3 ст. л. Соль   по вкусу Перец черный   по вкусу Сметана   по вкусу Укроп   по вкусу Растительное масло   Вода 1,5-2 л.

Способ приготовления

Капусту немного промыть и потушить в течение 10-15 минут на сковороде с разогретым маслом. Крупу перловую помыть и отварить до полуготовности. Коренья и лук нарезать кубиками и спассеровать. Добавить томатную пасту, перемешать и убрать с огня.
Воду вскипятить, добавить перловку и капусту. Варить суп в течение 15-20 минут. Добавить спассерованные овощи. Посолить. Поперчить. Варить до полной готовности.

Примечание:
Подавать со сметаной и измельченной зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Баклажаны в томатно-чесночном соусе
Баклажаны в томатно-чесночном соусе
Блины с сосисками (Сковородка)
Блины с сосисками

Совет еще

Капусту в борщ можно закладывать вместе с картошкой, если она зимняя. Главное, чтобы капуста не переварилась, иначе борщ приобретет неприятный запах.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью