Баранина "по-провансальски"

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Сливочное масло 4 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 4 зубч. Вода 2 стак. Крахмал 1 ст. л. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Баранину цельным куском поджарить в масле. Выложить мясо в сотейник, добавить немного воды, измельченную морковь, лук, чеснок и тушить на медленном огне в течение 4-6 часов.
Баранину достать, нарезать на порционные куски.
С выделившегося сока снять жир. В чистый сок добавить крахмал, перемешать, вскипятить и полить соусом мясо.

Примечание:
Подавать с отварными овощами и измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Миндальное желе

Помидоры, фаршированные ананасом

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)