Баранина "по-провансальски"

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Сливочное масло 4 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 4 зубч. Вода 2 стак. Крахмал 1 ст. л. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Баранину цельным куском поджарить в масле. Выложить мясо в сотейник, добавить немного воды, измельченную морковь, лук, чеснок и тушить на медленном огне в течение 4-6 часов.
Баранину достать, нарезать на порционные куски.
С выделившегося сока снять жир. В чистый сок добавить крахмал, перемешать, вскипятить и полить соусом мясо.

Примечание:
Подавать с отварными овощами и измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Запеканка овощная с сыром

Салат из календулы (2)

Совет еще

Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой