Баранина "по-провансальски"

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Сливочное масло 4 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 4 зубч. Вода 2 стак. Крахмал 1 ст. л. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Баранину цельным куском поджарить в масле. Выложить мясо в сотейник, добавить немного воды, измельченную морковь, лук, чеснок и тушить на медленном огне в течение 4-6 часов.
Баранину достать, нарезать на порционные куски.
С выделившегося сока снять жир. В чистый сок добавить крахмал, перемешать, вскипятить и полить соусом мясо.

Примечание:
Подавать с отварными овощами и измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Скумбрия запеченная (Духовка)

Щи ленивые грибоедовские с гречневиком

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)