Суп гороховый (4)

Ингредиенты

Горох 300 гр. Яичные желтки 2 шт. Репчатый лук 35 гр. Растительное масло 40 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Предварительно замоченный горох отварить до мягкости, добавите соль, перец и дать настояться 20—25 минут. Затем отвар слить, а горох протереть через дуршлаг, добавить яичные желтки, соль и хорошо перемешать. Подготовленное пюре залить отваром, в котором варился горох, довести до кипения (но не кипятить) и заправить спассерованным на растительном масле луком.

При подаче к столу посыпать суп рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Салат из сладкого перца с брынзой

Запеченная свиная шея (Духовка)

Совет еще

Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.

Новые рецепты