Икра овощная

Ингредиенты

Баклажаны 45 гр. Кабачки 45 гр. Морковь 25 гр. Белокочанная капуста 30 гр. Репчатый лук 15 гр. лук зеленый 10 гр. Томат-пюре 15 гр. Растительное масло 10 гр. Уксус 5 мл. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленные баклажаны и кабачки запечь в духовке, у баклажанов отделить кожицу. Кабачки и баклажаны мелко нарубить Лук, морковь и капусту мелко нарезать и спассеровать с расти тельным маслом и томатом-пюре Затем смешать с рублеными кабачками и баклажанами и тушить в течение 10—15 минут, периодически помешивая. Заправить икру уксусом, солью, перцем и охладить.

Оставить отзыв

Картофель отварной (3)

Соко-сулугуни

Совет еще

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.

Новые рецепты