Икра овощная

Ингредиенты

Баклажаны 45 гр. Кабачки 45 гр. Морковь 25 гр. Белокочанная капуста 30 гр. Репчатый лук 15 гр. лук зеленый 10 гр. Томат-пюре 15 гр. Растительное масло 10 гр. Уксус 5 мл. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленные баклажаны и кабачки запечь в духовке, у баклажанов отделить кожицу. Кабачки и баклажаны мелко нарубить Лук, морковь и капусту мелко нарезать и спассеровать с расти тельным маслом и томатом-пюре Затем смешать с рублеными кабачками и баклажанами и тушить в течение 10—15 минут, периодически помешивая. Заправить икру уксусом, солью, перцем и охладить.

Оставить отзыв

Плов в афганском казане (Афганский казан)

Шампиньоны, тушенные с цуккини

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)