Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты

Для фарша

Сушеные грибы 40 гр. Репчатый лук 150 гр. Маргарин 40 гр. Сметана 50 гр. Соль по вкусу

Картофель 500 гр. Яйцо 4 шт. Панировочные сухари 20 гр. Сливочное масло 40 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить, протереть горячим через мелкий дуршлаг и вымешать с яйцами. Массу разделать на круглые лепешки, в центр каждой положить грибной фарш, края защипать, придав изделиям овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. К толу подавать со сметаной, маслом или соусом (томатным, грибным или сметанным).

Для приготовления фарша грибы отварить и порубить, лук нарезать и обжарить, смешать с грибами и сметаной, посолить.

Оставить отзыв

Рулет "индейка в апельсинах" (Духовка)

Торт "Тетя Галя"

Совет еще

При разделке мяса, когда нужно отделить плёнки, жилы, жир, одной рукой нужно держать мясо, а другой нож. А вот роль третьей руки, которая держит отделяемую часть может выполнить зажим типа крокодильчик. Пружину необходимо заменить на более сильную.

Новые рецепты