"Снежная курица" (Духовка)

Духовка

Способ приготовления

Курицу запечь в духовке. Нарезать на порционные куски и выложить в огнеупорную посуду.
Приготовить соус. Желтки, сметану, горчицу, соль, растительное масло и измельченный чеснок соединить.
Курицу заправить приготовленным соусом.
Оставшиеся после разделения белки, взбить с солью и лимонной кислотой. Полученную массу выложить на курицу и ненадолго поставить в разогретую духовку.
Рис отварить в соединении воды и апельсинового сока. Соотношение воды и сока 1:1. Подавать в качестве гарнира к курице.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы натёртый хрен не потемнел, его сбрызгивают лимонным соком или уксусом и перемешивают.