"Снежная курица" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Соус

Яичные желтки 3 шт. Горчица 1 ч. л. Сметана по вкусу Соль по вкусу Растительное масло по вкусу Чеснок по вкусу

Способ приготовления

Курицу запечь в духовке. Нарезать на порционные куски и выложить в огнеупорную посуду.
Приготовить соус. Желтки, сметану, горчицу, соль, растительное масло и измельченный чеснок соединить.
Курицу заправить приготовленным соусом.
Оставшиеся после разделения белки, взбить с солью и лимонной кислотой. Полученную массу выложить на курицу и ненадолго поставить в разогретую духовку.
Рис отварить в соединении воды и апельсинового сока. Соотношение воды и сока 1:1. Подавать в качестве гарнира к курице.

Оставить комментарий

Салат со свеклой, сыром и чесноком

Рыба

Кулинарный лайфхак

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной