Курица с яйцом

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Курицу нарезать на порционные куски и обжарить в кастрюле. Добавить в курицу обжаренный лук и залить водой, чтобы она полностью закрывала мясо. Варить в течение 3-5 минут. Добавить соль, кинзу, петрушку, взбитые яйца и варить до готовности яиц.

Оставить отзыв

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.