Язык говяжий в тесте "по-польски"

Ингредиенты

Говяжий язык отварной 500 гр. Корень петрушки 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Мука 0,75 стак. Яйцо 2 шт. Молоко 1/2 стак. Сливочное масло 5 ст. л. Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления

Говяжий язык помыть, отварить в соленной воде вместе с корнем петрушки, луком и морковью.
Готовый язык окунуть в холодную воду, очистить от кожи и нарезать кольцами.
Приготовить тесто. Соединить яйца, соль и молоко. Взбить. Добавить муку. Перемешать.
Кольца языка обмакнуть в тесто и обжарить в раскаленном масле.

Примечание:
Подать со "Сметанным" соусом.

Оставить отзыв

Шенди

Тунец с пьяной грушей

Совет еще

Если у Вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.

Новые рецепты