Язык говяжий в тесте "по-польски"

Ингредиенты

Говяжий язык отварной 500 гр. Корень петрушки 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Мука 0,75 стак. Яйцо 2 шт. Молоко 1/2 стак. Сливочное масло 5 ст. л. Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления

Говяжий язык помыть, отварить в соленной воде вместе с корнем петрушки, луком и морковью.
Готовый язык окунуть в холодную воду, очистить от кожи и нарезать кольцами.
Приготовить тесто. Соединить яйца, соль и молоко. Взбить. Добавить муку. Перемешать.
Кольца языка обмакнуть в тесто и обжарить в раскаленном масле.

Примечание:
Подать со "Сметанным" соусом.

Оставить отзыв

Овощи с приправой карри

Салат с помидорами и адыгейским сыром

Совет еще

Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)