Котлеты из свинины с овощами (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Свиной фарш 500 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Баклажаны 1 шт. Свекла 1/2 шт. Чеснок 1 зубч. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Молоко 70-100 мл. Сметана 2-3 ст. л. Мука 3-4 ст. л. Панировочные сухари 3-4 ст. л. Растительное масло 20 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь, баклажан, свеклу вымыть, очистить и нарезать крупными кусками.
Чеснок очистить и вымыть. Лук очистить, вымыть и разрезать на 4 части.
Картофель, морковь, баклажан, свеклу, чеснок и лук пропустить через мясорубку, смешать с фаршем, посолить, добавить молоко, муку, яйцо, перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить в форму с разогретым растительным маслом, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут, затем еще 15 минут при температуре 205 °C и средней скорости вентилятора.

При подаче к столу полить сметаной.

Оставить комментарий

Слоеный салат-торт "Сибирь"

Кукурузные конфеты

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Грибы, тушенные в сливках (2) Свежие грибы, Репчатый лук, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Рубленый укроп, Петрушка, Лавровый лист, Душистый перец, Соль (Аэрогриль) Грибы, тушенные в собственном соку Свежие грибы, Сливочное масло, Лавровый лист, Душистый перец, Вода или бульон, Соль (Аэрогриль) Рыбный пудинг (2) Филе трески, Белый хлеб без корки, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Соль, Перец молотый (Аэрогриль) Хек в морковном соусе (Аэрогриль) Форель в апельсиновом соусе Форель, Лимонный сок, Апельсиновый сок, Аджика, Соль (Аэрогриль) Рыбные голубцы в горшочках (Аэрогриль) Камбала с овощами и зеленью в горшочках (Аэрогриль) Скумбрия с луком (Аэрогриль) Рыбное рагу (2) Филе морской рыбы, бульон рыбный, Репчатый лук, Картофель, Морковь, Сладкий перец, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Лимонный сок, Перец молотый, Соль (Аэрогриль) Рыба в пивном соусе с медом (Аэрогриль)