Ванильное мороженое (2) (Австрийская кухня)

Ингредиенты

Яичные желтки 4 шт. Сахар 75 гр. Молоко 400-450 мл. Сливки 33%-ные 250 мл. Ванилин по вкусу

Способ приготовления

Желтки с сахаром взбить до состояния пены. Молоко с ванилином прокипятить и постепенно, продолжая взбивать, добавить к желткам. Массу взбивать до того времени, пока она окончательно не остынет, а затем поместить ее в морозильную камеру. В процессе замерзания несколько раз перемешать.
Шарики мороженого сервировать свежими фруктами или горячим компотом.

Оставить отзыв

Томатный суп (2)

Салат из курицы и моркови

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.

Новые рецепты