Ванильное мороженое (2) (Австрийская кухня)

Ингредиенты

Яичные желтки 4 шт. Сахар 75 гр. Молоко 400-450 мл. Сливки 33%-ные 250 мл. Ванилин по вкусу

Способ приготовления

Желтки с сахаром взбить до состояния пены. Молоко с ванилином прокипятить и постепенно, продолжая взбивать, добавить к желткам. Массу взбивать до того времени, пока она окончательно не остынет, а затем поместить ее в морозильную камеру. В процессе замерзания несколько раз перемешать.
Шарики мороженого сервировать свежими фруктами или горячим компотом.

Оставить отзыв

Рагу из баранины (5)

Овощной салат с горчичной заправкой

Совет еще

Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.

Новые рецепты