Винегрет с мясом по-итальянски

Ингредиенты

Мясо 100 гр. Картофель средний 2 шт. Морковь небольшая 1-2 шт. Свекла крупная 1 шт. Огурцы соленые средние 2 шт. Яйцо 1 шт. Майонез 150 гр. Листья зеленого салата по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Нежирное мясо (телятину или говядину) отварить, остудить, нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить в кожуре отдельно друг от друга, охладить, очистить, нарезать кубиками. Также нарезать огурцы. Яйцо сварить вкрутую, охладить и мелко порубить. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки или укропа, украсить листьями салата.