Котлеты с болгарским перцем и сельдереем

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Болгарский перец 2 струч. Сельдерей 1 стебель Луковица 2 шт. Яйцо 1 шт. Чеснок 2 зубч. Растительное масло 50 мл. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок очистить, вымыть, измельчить. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Лук, болгарский перец и сельдерей выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (20 мл), обжарить.
Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, чеснок, обжаренные овощи, посолить, поперчить. Сформовать котлеты, выложить на сковороду с разогретым оставшимся растительным маслом, жарить до готовности.

Оставить отзыв

Слоеный салат с красной рыбой (2)

Грибная запеканка по-мидгардовски (Духовка)

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты