Шавля с перловкой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Перловая крупа 500 гр. Говядина 300 гр. Морковь 2 шт. Луковица 3 шт. Помидоры 3 шт. Растительное масло   по вкусу Топленое масло   по вкусу Специи   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Кусочки мяса обжарьте в масле, добавьте кусочки моркови, специи и соль. Продолжите жарить мясо с морковью, помешивая, 10-12 минут. Добавьте нарезанные лук и помидоры, тушите около 15 минут. Положите предварительно замоченную перловую крупу, залейте большим количеством воды, добавьте специи. Варите до готовности, подсолите при необходимости. Добавьте топленое масло, посыпьте нарубленной зеленью.

Оставить отзыв

Овощные канапе
Овощные канапе
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии

Совет еще

При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой