Шавля с перловкой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Перловая крупа 500 гр. Говядина 300 гр. Морковь 2 шт. Луковица 3 шт. Помидоры 3 шт. Растительное масло   по вкусу Топленое масло   по вкусу Специи   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Кусочки мяса обжарьте в масле, добавьте кусочки моркови, специи и соль. Продолжите жарить мясо с морковью, помешивая, 10-12 минут. Добавьте нарезанные лук и помидоры, тушите около 15 минут. Положите предварительно замоченную перловую крупу, залейте большим количеством воды, добавьте специи. Варите до готовности, подсолите при необходимости. Добавьте топленое масло, посыпьте нарубленной зеленью.

Оставить отзыв

Овощная запеканка (4)
Овощная запеканка (4)
Ароматная капуста
Ароматная капуста

Совет еще

Не забывайте о хрене. Листья и корни хрена, положенные в грибы, не только придают им пряную остроту, но надежно защищают от раскисания.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)