Басма с цветной капустой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Мякоть баранины 300 гр. Растительное масло 3 ст. л. Луковица 4 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 3 шт. Баклажаны 1 шт. Цветная капуста 300 гр. Чеснок 2 гол. лук зеленый 1 пуч. Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Кухня Узбекская кухня

Способ приготовления

В казан положите кусочки жирного мяса, на него — куски мяса без жира, поперчите, посолите. Сверху положите слои колец лука, кружочков моркови, слой кружочков баклажанов, кусочков помидоров. Поперчите, посолите, полейте растительным маслом. Нарежьте цветную капусту и положите слоем. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте нарезанной зеленью.

Оставить комментарий

Салат с говядиной и морковью по-корейски

Компот из яблок с вишнями

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной