Говядина, шпигованная ветчиной, ТУШЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Говядина 160 гр. Ветчина 20 гр. Морковь 10 гр. Лук 10 гр. Лимонная кислота 4 гр. Бульон 50 гр. Топленое сало 10 гр. гарнир 150 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Куски порционной говядины нашпиговать ветчиной, посолить, посыпать перцем и дать полежать. Затем положить в горшочек, добавить морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лимонный сок. Закрыть крышкой и тушить до готовности. Подавать в горшочке, на гарнир дать жареный картофель.

Оставить отзыв

Рождественский кекс

Сырники с изюмом (Духовка)

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты