Шашлык из свинины запеченный (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина 1 кг. Помидоры 150 гр. Репчатый лук 60 гр. Растительное масло 50 мл. Яйцо 8 шт. Зелень петрушки 1 пуч. Паприка молотая 5 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Свинину промывают, нарезают кусочками и пропускают через мясорубку. В полученный фарш добавляют мелко нарезанный лук, паприку, соль, перец и тщательно перемешивают.

Затем формуют из фарша биточки и жарят их на решетке, смазанной растительным маслом, над раскаленными углями сначала с одной, затем с другой стороны.

Готовые биточки перекладывают в огнеупорную емкость, сверху кладут нарезанные кружочками помидоры, посыпают измельченной зеленью петрушки и заливают взбитыми яйцами. Запекают шашлык в духовке в течение 2-3 мин.