Шашлык "Каратаг"
Способ приготовления
Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают продолговатыми кусочками и слегка отбивают молотком. Затем укладывают их в эмалированную емкость, сбрызгивают уксусом, солят и перчат. Добавляют нарезанный кольцами репчатый лук и измельченный чеснок, осторожно перемешивают и ставят в холодильник на 3-4 ч.
По истечении указанного времени кусочки мяса нанизывают на шпажки и жарят на сковороде в топленом масле.
Готовый шашлык подают к столу, посыпав мелко нарезанными репчатым луком и зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.