Цыпленок по-турецки

Ингредиенты

Цыпленок 1 кг. Рис 100 гр. Сметана 100 гр. Масло 40 гр. Репчатый лук 40 гр. Яичные желтки 1 шт. Петрушка по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Поджаривают на масле мелко нарезанный лук, добавляют измельченные печень и желудок цыпленка, несколько минут поджаривают. Засыпают рис, подливают кипящую воду, посыпают солью и перцем, накрывают крышкой и тушат до размягчения. Посыпают приготовленный фарш нарезанной петрушкой, набивают им брюшную полость цыпленка, смазывают его маслом и запекают в духовке. В конце обливают сметаной, перемешанной с яичным желтком, солью и перцем. Ставят снова в духовку и подрумянивают.

Оставить отзыв

Ленивая курица

Шницель из печеного перца

Совет еще

Рамы, подоконники, двери, окрашенные масляной краской, хорошо мыть теплой водой с добавлением нашатырного спирта (1 ст.л. на 5 л воды).

Новые рецепты