Цыпленок по-турецки

Ингредиенты

Цыпленок 1 кг. Рис 100 гр. Сметана 100 гр. Масло 40 гр. Репчатый лук 40 гр. Яичные желтки 1 шт. Петрушка по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Поджаривают на масле мелко нарезанный лук, добавляют измельченные печень и желудок цыпленка, несколько минут поджаривают. Засыпают рис, подливают кипящую воду, посыпают солью и перцем, накрывают крышкой и тушат до размягчения. Посыпают приготовленный фарш нарезанной петрушкой, набивают им брюшную полость цыпленка, смазывают его маслом и запекают в духовке. В конце обливают сметаной, перемешанной с яичным желтком, солью и перцем. Ставят снова в духовку и подрумянивают.

Оставить отзыв

Белый редис в чесночном соусе

Рыба, припущенная по-русски (2)

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты