Токана с цесаркой

Ингредиенты

Цесарка 1 кг. Жир 100 гр. Репчатый лук 750 гр. Молотый красный перец 2 гр. Чеснок 15 гр. паста томатная 40 гр. Сок виноградный 100 гр. Зелень петрушки 10 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Обработанную и вымытую птицу разрезают на порционные куски, солят и обжаривают в жире. Перекладывают мясо в кастрюлю, в этой же посуде пассеруют мелко нарезанный лук, добавляют красный перец, томатную пасту, разводят теплой водой (0,5 л), кладут очень мелко нарезанный чеснок и перец, заливают этой смесью обжаренное мясо и варят его до готовности. Затем вливают виноградный сок и дают вскипеть.
Подают, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Канапе овощные
Канапе овощные
Салат-коктейль "Пикантный" (2)
Салат-коктейль "Пикантный" (2)

Совет еще

Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у основания которых имеется клубневидное утолщение (как у красного мухомора), и не пробуйте их.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)