Картофельный салат с зеленью и ветчиной

Ингредиенты

Яйцо 6 шт. Картофель 500 гр. Свекла небольшая 1 шт. яблоки 2 шт. Болгарский перец 3 струч. Ветчина 200 гр. Горчица 2 ст. л. Уксус 2 ст. л. Подсолнечное масло 1 ст. л. Зелень петрушки   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Варим и чистим от кожуры картофель и свеклу. Варим вкрутую яйца, остужаем.
Картофель, свеклу, яйца, перец, яблоки и ветчину нарезаем мелкими кубиками. У двух яиц отделяем желтки от белков. Желтки протираем через сито, перемешиваем с подсолнечным маслом, уксусом, горчицей, солью до получения однородной массы.
Все перемешиваем, посыпаем зеленью.

Оставить отзыв

Салат "тунцовый" (2)
Салат "тунцовый" (2)
Вафли с мороженым
Вафли с мороженым

Совет еще

Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)