Щи из крапивы с яйцом

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. крапива молодая 300 гр. Сливочное масло 30 гр. Репчатый лук 30 гр. мука пшеничная 10 гр. Молоко 200 гр. Зелень петрушки 10 гр. Вода 200 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Перебираем, промываем и мелко нарезаем молодую крапиву. Пассеруем ее с маслом, измельченным репчатым луком и мукой, солим и заливаем горячей водой. Суп доводим до кипения. Перед тем как снять суп с огня, вливаем в него молоко.
Варим вкрутую яйца, хорошо охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с толченым черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки. В глубокую тарелку кладем по 2 столовые ложки приготовленной смеси и наливаем суп.

Комментарии
Оставить комментарий
Яичница-болтунья на сале с томатной пастой, луком и колбасой
Яичница-болтунья на сале с томатной пастой, луком и колбасой
Салат "Курица с чесноком"
Салат "Курица с чесноком"

Совет еще

Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной