Суп-пюре из картофеля (5)

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Картофель 450 гр. Репчатый лук 50 гр. Растительное масло 50 гр. Сливки 50 гр. Вода 700 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко рубим и пассеруем. Очищенный картофель отвариваем в горячей подсоленной воде, отвар процеживаем в другую кастрюлю, туда же протираем через дуршлаг картофель и пассерованный лук.
Перед подачей растираем желтки со сливками и заправляем этой смесью суп, после чего прогреваем его на пару, не доводя до кипения.

Оставить отзыв

Киш

Торт "печеночный" (1)

Совет еще

Чтобы открыть стеклянную банку с завинчивающейся крушкой, требуется приложить немало сил. Опустите крышку на несколько секунд в горячую воду – она снимется без всякого усилия.

Новые рецепты