Крем заварной из свежих сливок (Русская кухня)
Ингредиенты
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Хорошо растереть желтки с сахаром и мукой. Прокипятить свежие сливки (250 г), ими заварить растертые желтки (помешивая только в одну сторону), добавить взбитые сливки (250 г), ванилин и перемешать. Сливки необходимо взбивать охлажденными.
