Тефтельки печеночные (Украинская кухня)

Ингредиенты

Печень 200 гр. Рис 1 ст. л. Репчатый лук 20 гр. Яйцо 1/2 шт. мука пшеничная 2 ч. л. Жир 1 ст. л. Томатный соус 1,5 стак. Зелень по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Кухня Украинская кухня

Способ приготовления

Подготовленную печенку пропускают через мясорубку, соединяют с перебранным и промытым рисом, обжаренным луком, добавляют сырое яйцо, соль, перец и перемешивают. Массу хорошо выбивают и из нее делают шарики по 2 шт. на порцию, обмачивают в муке и обжаривают. Затем шарики выкладывают в посудину, заливают томатным соусом и тушат около часа в духовке. Подают с гарниром и соусом, посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Крылышки индейки, запеченные в духовке с овощами (Духовка)

Телячий эскалоп по-венски

Совет еще

Фрукты и ягоды с пятнами, слегка помятые годятся только для компотов. В варенье отбирайте целые, неповрежденные. Сливы и вишни должны быть совершенно спелыми, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина — лучше недозрелыми, чтобы меньше разваривались.

Новые рецепты