Тефтельки печеночные (Украинская кухня)

Ингредиенты

Печень 200 гр. Рис 1 ст. л. Репчатый лук 20 гр. Яйцо 1/2 шт. мука пшеничная 2 ч. л. Жир 1 ст. л. Томатный соус 1,5 стак. Зелень   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную печенку пропускают через мясорубку, соединяют с перебранным и промытым рисом, обжаренным луком, добавляют сырое яйцо, соль, перец и перемешивают. Массу хорошо выбивают и из нее делают шарики по 2 шт. на порцию, обмачивают в муке и обжаривают. Затем шарики выкладывают в посудину, заливают томатным соусом и тушат около часа в духовке. Подают с гарниром и соусом, посыпают зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Вареники с капустой (3)
Вареники с капустой (3)
Карп в сером соусе
Карп в сером соусе

Совет еще

Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)