Тефтельки печеночные (Украинская кухня)

Ингредиенты

Печень 200 гр. Рис 1 ст. л. Репчатый лук 20 гр. Яйцо 1/2 шт. мука пшеничная 2 ч. л. Жир 1 ст. л. Томатный соус 1,5 стак. Зелень   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную печенку пропускают через мясорубку, соединяют с перебранным и промытым рисом, обжаренным луком, добавляют сырое яйцо, соль, перец и перемешивают. Массу хорошо выбивают и из нее делают шарики по 2 шт. на порцию, обмачивают в муке и обжаривают. Затем шарики выкладывают в посудину, заливают томатным соусом и тушат около часа в духовке. Подают с гарниром и соусом, посыпают зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с мясом и чечевицей
Салат с мясом и чечевицей
Котлеты из кролика (Кроличьи котлеты)
Котлеты из кролика (Кроличьи котлеты)

Кулинарный лайфхак

Таким же способом можно сохранить и мясо в течение нескольких дней.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной