Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски

Ингредиенты

Мясо 200 гр. Горох 120 гр. Картофель 280 гр. Томат-пюре 60 гр. Топленое масло 40 гр. Репчатый лук 50 гр. Чеснок 6 гр. Зелень 10 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Из мяса, обжаренного без жира, готовят бульон, процеживают его, закладывают в него перебранный промытый горох и варят до полуготовности. Затем кладут картофель, нарезанный кубиками, доводят до кипения, добавляют нашинкованный пассированный репчатый лук и пассированный томат и доводят до готовности. При подаче добавляют чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут 2 кусочка мяса.

Оставить отзыв

Безе с нектаринами и клубникой (Духовка)
Безе с нектаринами и клубникой
Фасоль протёртая (2)
Фасоль протёртая (2)

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)