Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски

Ингредиенты

Мясо 200 гр. Горох 120 гр. Картофель 280 гр. Томат-пюре 60 гр. Топленое масло 40 гр. Репчатый лук 50 гр. Чеснок 6 гр. Зелень 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Из мяса, обжаренного без жира, готовят бульон, процеживают его, закладывают в него перебранный промытый горох и варят до полуготовности. Затем кладут картофель, нарезанный кубиками, доводят до кипения, добавляют нашинкованный пассированный репчатый лук и пассированный томат и доводят до готовности. При подаче добавляют чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут 2 кусочка мяса.

Оставить отзыв

Тушеное "Ассорти"

Мясные шарики "Подарочки" (Духовка)

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты