Морковно-манное суфле в пароварке (Пароварка) (для детей)

Пароварка

Ингредиенты

Манная крупа 2/3 ст. л. Морковь небольшая 1 шт. Вода 1 стак. Молоко 2 ст. л. Яйцо 1/2 шт. Сахар 1 ч. л. Сливочное масло 1/2 ч. л.

Способ приготовления

В кастрюле вскипятить воду, всыпать тонкой струйкой манную крупу, непрерывно помешивая, сварить густую манную кашу. Добавить в нее сливочное масло, перемешать, немного остудить. Желток растереть с сахаром и развести молоком. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. В манную кашу добавить желтковую смесь и тертую морковь, хорошо перемешать. Аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок. Массу выложить в смазанную маслом форму, накрыть крышкой и готовить на водяной бане (или в пароварке) около 30—35 минут.