Яйца в остром соусе по-румынски

Ингредиенты

Яйцо 6 шт. Яичные желтки 2 шт. Горчица 1 ч. л. Растительное масло 100 гр. Огурец 2 шт.

Способ приготовления

Крутые остывшие яйца нарезать ломтиками и уложить горкой в салатник. Сверху полить горчичным соусом, украсить дольками редиса и зеленым салатом.
Соус: выпустить в миску желтки, немного соли и готовой горчицы. Растереть до получения однообразной массы, затем постепенно добавить растительное масло, продолжая размешивать. Добавить в соус мелко нарезанные маринованные огурцы и мелко нарубленные крутые верхушки белков. Посолить по вкусу.

Оставить отзыв

"Оливье" с яблоком и колбасой

Запеканка "Утреннее наслаждение" (Духовка)

Совет еще

Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.

Новые рецепты