Окрошка грибная (3)

Ингредиенты

Квас 1,5 л. Грибы 400 гр. Картофель 2-3 шт. Морковь 1-2 шт. Луковица 2-3 шт. Огурец свежий 250 гр. Яйцо 3 шт. Горчица 12 гр. Сахар 25 гр. Укроп по вкусу Сметана по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Промыть холодной водой соленые грибы и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Грибы, лук зеленый и свежие огурцы нарезать мелкими кусочками. Лук посолить и растереть. Отваренные картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Сварить вкрутую яйца. Белок нарезать маленькими кубиками, а желток растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны. Все компоненты положить в хлебный квас, добавить соль и сахар по вкусу.

При подаче заправить зеленью петрушки, укропа и сметаной.

Оставить отзыв

Грудки куриные с ананасом (Духовка)

Салат рыбный с морской капустой

Совет еще

Утиные и гусиные яйца хорошо использовать для приготовления салатов и вторых жареных блюд. Для кондитерских изделий эти яйца не годятся, так как имеют специфический привкус.

Новые рецепты