Окрошка грибная (3)

Ингредиенты

Квас 1,5 л. Грибы 400 гр. Картофель 2-3 шт. Морковь 1-2 шт. Луковица 2-3 шт. Огурец свежий 250 гр. Яйцо 3 шт. Горчица 12 гр. Сахар 25 гр. Укроп по вкусу Сметана по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Промыть холодной водой соленые грибы и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Грибы, лук зеленый и свежие огурцы нарезать мелкими кусочками. Лук посолить и растереть. Отваренные картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Сварить вкрутую яйца. Белок нарезать маленькими кубиками, а желток растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны. Все компоненты положить в хлебный квас, добавить соль и сахар по вкусу.

При подаче заправить зеленью петрушки, укропа и сметаной.

Оставить отзыв

Говядина с грибами (4)

Кабачки с орехами

Совет еще

Свеклу в отличие от других овощей лучше варить в несоленой воде.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой