Суп перловый с грибами

Ингредиенты

Картофель 400 гр. Перловая крупа 70 гр. Сушеные белые грибы 3 ст. л. Морковь 75 гр. Корень петрушки 60 гр. Лук 100 гр. Растительное масло 2 ст. л. Сливки 70 мл. Вода 1,5 л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Отварить сушеные грибы. Бульон процедить, вскипятить, добавить перловую крупу и картофель, нарезанный кубиками, посолить и варить до готовности. Лук и коренья пассеровать с измельченными грибами, выложить в суп, добавить соль, специи, проварить 3 минуты и снять с огня. При подаче заправить сливками.

Оставить отзыв

Классический лагман (Сковородка)

Десерт для влюбленных "Нежность"

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты