Суп перловый с грибами

Ингредиенты

Картофель 400 гр. Перловая крупа 70 гр. Сушеные белые грибы 3 ст. л. Морковь 75 гр. Корень петрушки 60 гр. Лук 100 гр. Растительное масло 2 ст. л. Сливки 70 мл. Вода 1,5 л. Соль   по вкусу Специи   по вкусу

Способ приготовления

Отварить сушеные грибы. Бульон процедить, вскипятить, добавить перловую крупу и картофель, нарезанный кубиками, посолить и варить до готовности. Лук и коренья пассеровать с измельченными грибами, выложить в суп, добавить соль, специи, проварить 3 минуты и снять с огня. При подаче заправить сливками.

Комментарии
Оставить комментарий
Баранина с овощами в пакете для запекания
Баранина с овощами в пакете для запекания
Редис со сметаной
Редис со сметаной

Совет еще

Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)