Рассольник куриный с потрохами

Ингредиенты

Курица 400 гр. Куриные субпродукты (желудки, сердечки) 400 гр. Перловая крупа 5 ст. л. Картофель 700 гр. Огурцы соленые 400 гр. Лук 100 гр. Морковь 75 гр. Рассол 200 мл. Укроп 50 гр. Вода 5 л. Лавровый лист 1 шт. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Курицу, куриные желудки (субпродукты) залить холодной водой. Довести до кипения и варить, снимая пену, 40 минут. Затем заложить промытую крупу, варить 10 минут. Добавить нарезанный крупными ломтиками картофель. Лук нарезать, обжарить с тертой морковью. Добавить тонко нашинкованные огурцы и потушить 5 минут. Полученную зажарку добавить в суп, влить рассол и варить еще 7 минут. Рассольник посолить, положить специи, заправить измельченным укропом.

Оставить отзыв

Рогалики закусочные
Рогалики закусочные
Форель соленая (лосось, семга, кета или любая другая красная рыба)
Форель соленая (лосось, семга, кета или любая другая красная рыба)

Совет еще

Тесто будет подниматься равномерно, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)