Шурпа куриная

Ингредиенты

1 небольшая тушка курицы,
200 гр. риса,
200 гр. лука,
400 гр. помидоров,
30 гр. укропа,
20 гр. петрушки,
20 гр. кинзы,
30 гр. зеленого лука,
2 л. воды,
1 ч. л. барбариса,
1 лавровый лист,
1 ч. л. паприки,
соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовленный лук крупно нарезать. Курицу вымыть, залить водой, добавить лук, отварить в течение 1 часа. Зелень измельчить. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, разрезать на 4 части. Курицу вынуть из бульона, разрезать на порционные куски, бульон процедить. В бульон положить мясо, помидоры, рис, барбарис, лавровый лист, паприку, посолить и поперчить. Варить на медленном огне около 20 минут. В конце добавить зелень и снять с огня.

Оставить отзыв

Суп-пюре из черники

Суп из лисичек

Совет еще

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты