Салат "Дальневосточный" с горбушей
Ингредиенты
Горбуша консервированная
1
банка (250 гр.)
капуста морская (ламинария)
200
гр.
Картофель (средний)
3
шт.
Морковь
2
шт.
Репчатый лук
1
шт.
Яйцо куриное
3
шт.
лук зеленый
5-6
пер.
Майонез
100
гр.
Сметана
50
гр.
Лимонный сок
1
ст. л.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
1/4
ч. л.
кунжут
1
ч. л. (для украшения)
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
1. Подготовка ингредиентов:
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности (20—25 минут), остудить, очистить, нарезать кубиками 1 см.
- Яйца сварить вкрутую (10 минут), охладить, очистить, нарезать кубиками
- Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 2 минуты
- Зеленый лук мелко нарезать
- Горбушу размять вилкой, удалив крупные кости
- Морскую капусту откинуть на дуршлаг, при необходимости нарезать
2. Приготовление заправки:
- Смешать майонез, сметану и лимонный сок
- Добавить соль и перец по вкусу
3. Сборка салата:
- В салатнике соединить картофель, морковь, яйца, лук и морскую капусту
- Добавить заправку, аккуратно перемешать
- Сверху выложить горбушу
- Посыпать зеленым луком и кунжутом
4. Подача:
- Украсить дольками лимона и веточками укропа
- Подавать с черным хлебом
Советы:
- Для пикантности добавьте 1 ч. л. соевого соуса
- Замените горбушу на консервированного лосося
- Добавьте 1 огурец для свежести
- Для диетического варианта используйте только сметану
- Идеально сочетается с зеленым чаем
Время приготовления: 35 минут
Калорийность порции: 280 ккал
- Белки: 18 гр.
- Жиры: 15 гр.
- Углеводы: 20 гр.