Салат "Дальневосточный" с горбушей

1.  Подготовка ингредиентов:

• Картофель и морковь отварить в мундире до готовности (20—25 минут), остудить, очистить, нарезать кубиками 1 см.
• Яйца сварить вкрутую (10 минут), охладить, очистить, нарезать кубиками
• Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 2 минуты
• Зеленый лук мелко нарезать
• Горбушу размять вилкой, удалив крупные кости
• Морскую капусту откинуть на дуршлаг, при необходимости нарезать

2.  Приготовление заправки:

• Смешать майонез, сметану и лимонный сок
• Добавить соль и перец по вкусу

3.  Сборка салата:

• В салатнике соединить картофель, морковь, яйца, лук и морскую капусту
• Добавить заправку, аккуратно перемешать
• Сверху выложить горбушу
• Посыпать зеленым луком и кунжутом

4.  Подача:

• Украсить дольками лимона и веточками укропа
• Подавать с черным хлебом

Советы:

1. Для пикантности добавьте 1 ч. л. соевого соуса
2. Замените горбушу на консервированного лосося
3. Добавьте 1 огурец для свежести
4. Для диетического варианта используйте только сметану
5. Идеально сочетается с зеленым чаем

Время приготовления: 35 минут
Калорийность порции: 280 ккал

• Белки: 18 гр.
• Жиры: 15 гр.
• Углеводы: 20 гр.