Окрошка на квасе с перепелиными яйцами и ветчиной
Способ приготовления
- Картофель отварите и охладите. Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
- Ветчину, картофель и огурцы нарежьте мелким кубиком. Яйца разрежьте пополам или на четвертинки.
- Редис нарежьте тонко, зелень мелко порубите.
- Смешайте ветчину, картофель, огурцы и зелень со сметаной.
- Разложите основу по тарелкам, добавьте перепелиные яйца и редис.
- Залейте холодным квасом непосредственно перед подачей.
Подача: Такой вариант хорошо смотрится и на семейном столе, и на праздничной подаче.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной