Окрошка с куриной грудкой и хреном

1. Куриную грудку, картофель и яйца отварите, полностью остудите и подготовьте к нарезке.
2. Нарежьте грудку, картофель, яйца и огурцы кубиком. Редис нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук измельчите и слегка посолите.
4. Сметану смешайте с хреном до однородности.
5. Соедините все продукты, добавьте сметанную смесь и тщательно перемешайте.
6. Залейте окрошку холодным квасом и подавайте.

Подача: Хрен лучше добавлять постепенно, чтобы не сделать вкус грубым.