Окрошка с индейкой и сельдереем
Способ приготовления
- Индейку, картофель и яйца сварите заранее и полностью охладите.
- Нарежьте индейку, картофель, яйца и огурцы мелким кубиком.
- Стебель сельдерея очистите от грубых волокон и нарежьте очень мелко.
- Лук порубите, слегка разотрите с солью.
- Соедините всё в кастрюле и залейте смесью кефира и холодной воды.
- Охладите суп перед подачей, чтобы вкусы соединились.
Подача: Сельдерей даёт лёгкую пряную ноту и дополнительную свежесть.