Вареники с картофелем (4)

Ингредиенты

Тесто

Для фарша

Картофель 1 кг. Растительное масло 4 ст. л. Луковица 1 шт. Зелень мелко нарезанная 1 ч. л. Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенный картофель посолить, залить водой, отварить до готовности и горячим пропустить его через мясорубку. Лук мелко порезать, посолить и поджарить на всем количестве масла до золотистого цвета, поперчить и хорошо перемешать с картофельной массой, добавив зелень. раскатать тесто. сделать вареники и варить их в слабо кипящей воде после всплытия 5-7 мин.

Оставить отзыв

Фаршированные баклажаны (2)

Пирожки с картошкой, луком и грибами (Духовка)

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты