Печень тушеная (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Печень 100 гр. мука пшеничная 1 ч. л. Сливочное масло 2 ч. л. Сметана 1 ст. л. Бульон или горячая вода 1/4 стак. Соль раствор 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Снять с печени пленку, вырезать желчные протоки, промыть в проточной воде. Нарезать печенку на ломтики, смочить раствором соли, обвалять в муке и слегка обжарить на масле. После этого сложить в посуду, налить воду или бульон, добавить сметану и тушить в закрытой посуде в духовке 10-15 минут.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Картофельный салат с зелёным луком и сыром фета
Картофельный салат с зелёным луком и сыром фета
Тушеная цесарка целиком (Афганский казан)
Тушеная цесарка целиком

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)