Борщ с кальмарами (3)

Ингредиенты

Кальмары 300 гр. Свекла 4 шт. Капуста 150 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 2 шт. паста томатная 3 ст. л. Чеснок 3 дольки Шпик 20 гр. Сало 20 гр. Уксус 1 ст. л. Сахар 1 ч. л. Вода 1,5 л.

Способ приготовления

Мясо кальмаров очистить от пленки, тщательно промыть в воде, меняя ее 2-3 раза, и варить в подсоленной воде при слабом 3-5 мин. Сваренных кальмаров охладить вместе с отваром, затем вынуть их, нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным шпиком и луком. Борщ приготовить обычным способом. Приготовленный борщ заправить кальмарами за 10 мин до конца варки.

При подаче борщ заправить растертым чесноком, сметаной и зелень

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Соленые огурчики по-узбекски (Узбекская кухня)
Соленые огурчики по-узбекски
Салат из помидоров и яиц (2)
Салат из помидоров и яиц (2)

Кулинарный лайфхак

В готовое жареное мясо и птицу свободно проходит вилка и при этом выделяется прозрачный сок.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной