Борщ с кальмарами (3)

Ингредиенты

Кальмары 300 гр. Свекла 4 шт. Капуста 150 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 2 шт. паста томатная 3 ст. л. Чеснок 3 дольки Шпик 20 гр. Сало 20 гр. Уксус 1 ст. л. Сахар 1 ч. л. Вода 1,5 л.

Способ приготовления

Мясо кальмаров очистить от пленки, тщательно промыть в воде, меняя ее 2-3 раза, и варить в подсоленной воде при слабом 3-5 мин. Сваренных кальмаров охладить вместе с отваром, затем вынуть их, нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным шпиком и луком. Борщ приготовить обычным способом. Приготовленный борщ заправить кальмарами за 10 мин до конца варки.

При подаче борщ заправить растертым чесноком, сметаной и зелень

Похожие рецепты

Борщ с кальмарами
Кальмары, Свекла, Белокочанная капуста, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Картофель, Томат-паста, сало шпик, Сметана, Свиное сало, 3% уксус, Чеснок, Зелень петрушки, Соль

Оставить комментарий

Салат с куриными желудками и луком

Гавайская пицца с ананасами и курицей

Совет еще

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)