Котлеты куриные (3) (Одесская кухня)

Ингредиенты

булочка 1 шт. Курица 0,33 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло   по вкусу Молоко 0,5 стак. перец   по вкусу Соль   по вкусу Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Курицу опалить, выпотрошить, промыть, снять мясо с костей, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булочку и луковицу и еще раз пропустить через мясорубку, положить соль, перец, куриный жир и одно сырое яйцо. Полученную массу хорошо вымесить, можно даже взбить. Фарш разделить на котлетки, можно обвалять в муке, сухарях или сбрызнув с двух сторон водой, обжарить на сковороде в растительном масле.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Овощное жаркое
Овощное жаркое
Капустный салат с курицей и кукурузой
Капустный салат с курицей и кукурузой

Совет еще

Резать лук лучше всего на пластмассовой дощечке, так как она не впитывает сока.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)