Биточки в сметане

Ингредиенты

Мякоть мяса 750 гр. Луковица 1 шт. Белый хлеб 1 ломтик Морковь 1 шт. Картофель 1 шт. Яйцо 1 шт. Толченые сухари 2 ст. л. Топленое сало 100 гр. Соль, перец Зелень

Соус

Сметана 1 стакан Мука 1 ст. л. Укроп 1 чайная ложка

Способ приготовления

Приготовить фарш. Разделать из фарша на ладони круглые биточки, обвалять в муке и обжарить в топленом сале, сложить в неглубокую кастрюлю. Перемешать тщательно сметану, с одной ст. ложкой муки, прибавить одну, чайную ложку мелко нарубленного укропа. Полученным соусом полить биточки, посолить по вкусу.

Оставить отзыв

Окрошка майская

Яичница в болгарском перце

Совет еще

Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.

Новые рецепты