Гречневые крокеты

Ингредиенты

Гречневая крупа 300 гр. Вода 1 л. Сушеные грибы 20 гр. Жир 80 гр. Сыр 30 гр. Яйцо 2 шт. Укроп 1 ст. л. Лук 50 гр. Толченые сухари Соль, перец

Способ приготовления

Грибы промываем, варим, затем отцеживаем и рубим. Крупу (ядрица) развариваем на слабом огне до мягкости. В густую остывшую кашу добавляем яйца, грибы, рубленый пожаренный лук, все тщательно растираем. Скатываем в толченых сухарях колбаску не толще 3 см, режем на куски длиной в 10 см и жарим на разогретом жире до золотистого цвета. Потом укладываем в виде пирамиды на подогретом блюде, украшаем веточками петрушки и подаем с салатом из овощей.

Оставить комментарий

Пицца с ветчиной и грибами

Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом

Кулинарный лайфхак

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной