Тава Кебаб (Шашлык на сковородке)

Ингредиенты

Мякоть баранины 1 000-1 200 гр. Репчатый лук 120 гр. Яйцо 8 шт. Топленое масло 100 гр. перец по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины средней жирности пропустите через мясорубку, мелко нашинкуйте репчатый лук, положите перец, соль, тщательно перемешайте. Разделите полученную массу на 12 частей, из каждой сделайте круглый биточек. Биточки жарьте на сковородке, желательно в топленом масле, время от времени поворачивая и обжаривая со всех сторон. Влейте в эмалированную миску яйца, положите в них зелень (кинза, укроп), взбейте венчиком или ложкой, влейте в сковородку, поставьте в горячую духовку и держите там 1 минуту. Подайте к столу на сковородке.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить отзыв

Рулетики из курицы (2)

Блинное тесто

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты