Запеченные шампиньоны (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Шампиньоны (крупные) 800 гр. крупа пшеничная (или манка) 3 ст. л. Бульон 1/8 л. Сыр 150-200 гр. Репчатый лук 1 шт. Зелень по вкусу Яйцо 1 шт. Сметана 200 гр. Горчица 1 ч. л. вино белое 50 мл. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Грибы очистить. Ножки грибов мелко нарезать. Зелень и лук порубить. Крупу обжарить без масла. Из плавленого сыра вырезать кружочки по форме шляпок. Оставшийся сыр мелко нарезать, смешать с крупой, зеленью, луком, сырым яйцом и ножками грибов. Положить шляпки на противень, наполнить их начинкой. Прикрыть кружочками сыра. Смешать сметану с горчицей и вином, посолить, поперчить. Залить соусом шампиньоны. Запечь в духовке (минут 15).