Суп картофельный с потрохами

Ингредиенты

Куриные потроха 100 гр. Картофель 125 гр. Пшено 15 гр. Морковь 20 гр. Петрушка 5 гр. Репчатый лук 20 гр. лук зеленый 10 гр. Свиное сало топленое или жир куриный 10 гр. Горький перец по вкусу Душистый перец по вкусу Лавровый лист по вкусу Зелень по вкусу

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Подготовленные куриные потроха - шейки, желудки, сердце, крылышки - сварить. Печенку сварить отдельно. Бульон отделить от потрохов и процедить, дать отстояться и снять жир. Затем довести бульон до кипения, заложить подготовленное (Ошпаренное) пшено, спассировать коренья и варить 25-30 минут. За 15-20 минут до окончания варки добавить картофель, нарезанный кубиками, специи (Перец горький и душистый, лавровый лист) и посолить. Суп довести до готовности.

Оставить отзыв

Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом

Каша из пшена с курицей

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой