Холодная закуска из огурцов по-корейски

Ингредиенты

Огурец 200 гр. лук зеленый 10 гр. Соль 4 гр. горчица сухая горчичный порошок 5 гр. Растительное масло 2 гр. Красный перец 1 гр. кунжут поджаренный 2 гр. Куриное мясо 60 гр. Чеснок 3 гр. Соевый соус 5 гр. Столовый уксус 10 гр. Яйцо 12 гр. Сахарный песок 5 гр.

Способ приготовления

Приготовить горчицу. Яйцо сварить и мелко нарезать. Куриное мясо сварить, остудить, затем нарезать тонкими кусочками. Свежие огурцы вымыть, разрезать вдоль на две половинки, затем на кусочки толщиной 0,2-0,3 см в виде листьев ивы. Белую часть стебля лука мелко нарезать вместе с чесноком. Стрелку лука (зеленую часть) нашинковать. В приготовленные огурцы и мясо курицы положить нарезанные лук с чесноком, уксус, горчицу, сахарный песок, растительное масло, соевый соус, соль, кунжут, все тщательно перемешать, положить в холодильник и остудить. Холодную овощную закуску выложить на тарелку, посыпать тонко нарезанным перцем и яйцом.

Оставить отзыв

Салат с креветками, помидорами и огурцами

Запеканка овощная с сыром

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты