Винегрет из овощей, яблок и зелени

Ингредиенты

Картофель 160 гр. Свекла 60 гр. Морковь 60 гр. Бобы 60 гр. Капуста свежая 45 гр. лук зеленый 60 гр. салат 30 гр. Помидоры 60 гр. Свежие огурцы 60 гр. яблоки 60 гр. Зеленый горошек 30 гр. Зелень 15 гр. Растительное масло 45 гр. Соль по вкусу Сахар по вкусу Лимонная кислота по вкусу

Способ приготовления

Картофель, свеклу, морковь сварить в кожуре до готовности, остудить и нарезать ломтиками или кубиками. Бобы очистить, мелко нарезать и отварить. Свежую капусту, зеленый лук и салат нашинковать, помидоры нарезать небольшими дольками, свежие огурцы - кубиками, яблоки - тонкими пластинками.

Подготовленные продукты смешать и, добавив зеленый горошек, рубленую зелень, заправить растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой.

Винегрет положить горкой на тарелку или в салатник и украсить салатом, дольками помидора, нарубленным зеленым луком.