Баклажаны со сладким перцем (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Помидоры 800 гр. Сладкий перец 6 струч. перец красный острый 1 струч. Репчатый лук 2-3 гол. Чеснок 4 зубч. Растительное масло 1 стак. чабрец Зелень петрушки Базилик Кинза Соль Перец молотый

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Обработанные баклажаны надрежьте вдоль по центру. Ложкой удалите сердцевину.

Сладкий перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками, посолите, смешайте с мелко рубленными зеленью и луком, мелко нарезанным острым перцем, тертым чесноком. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте. Подготовленные овощи соедините, перемешайте, полученной смесью начините баклажаны.

Тушите баклажаны с добавлением растительного масла на слабом огне до готовности. При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Мед из одуванчиков

Горячий бутерброд с красной рыбой (СВЧ)

Совет еще

Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.

Новые рецепты