Баклажаны со сладким перцем (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Помидоры 800 гр. Сладкий перец 6 струч. перец красный острый 1 струч. Репчатый лук 2-3 гол. Чеснок 4 зубч. Растительное масло 1 стак. чабрец   Зелень петрушки   Базилик   Кинза   Соль   Перец молотый  

Способ приготовления

Обработанные баклажаны надрежьте вдоль по центру. Ложкой удалите сердцевину.

Сладкий перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками, посолите, смешайте с мелко рубленными зеленью и луком, мелко нарезанным острым перцем, тертым чесноком. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте. Подготовленные овощи соедините, перемешайте, полученной смесью начините баклажаны.

Тушите баклажаны с добавлением растительного масла на слабом огне до готовности. При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Пицца "Ассорти" (Духовка)
Пицца "Ассорти"
Бисквитный пирог
Бисквитный пирог

Совет еще

Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья и даже для жизни вещества. Сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в дуршлаг, сито или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)