Баклажаны со сладким перцем (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Помидоры 800 гр. Сладкий перец 6 струч. перец красный острый 1 струч. Репчатый лук 2-3 гол. Чеснок 4 зубч. Растительное масло 1 стак. чабрец Зелень петрушки Базилик Кинза Соль Перец молотый

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Обработанные баклажаны надрежьте вдоль по центру. Ложкой удалите сердцевину.

Сладкий перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками, посолите, смешайте с мелко рубленными зеленью и луком, мелко нарезанным острым перцем, тертым чесноком. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте. Подготовленные овощи соедините, перемешайте, полученной смесью начините баклажаны.

Тушите баклажаны с добавлением растительного масла на слабом огне до готовности. При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Сырная закуска (2) (Духовка)

Салат с креветками и ананасом (2)

Совет еще

Рыбу перед жаркой нужно солить так: в стакане холодной воды развести одну чайную ложку соли и полученным рассолом залить подготовленную рыбу, через 5-7 минут рассол слить.

Новые рецепты