Оладьи с мясом (2)

Ингредиенты

Для фарша

Свинина 400 гр. Репчатый лук 2 шт. Масло 1 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Картофель 12 шт. Яйцо 1 шт. Мука 2 ст. л. Шпик 100 гр. Масло 2 ст. л.

Способ приготовления

Картофель натереть, добавить муку, соль, яйцо, хорошо перемешать. Ложкой выкладывать в виде лепешек на раскаленную сковороду, на каждую - свиной фарш (свинина, поджаренный лук, чеснок, перец), сверху накрыть еще одной порцией теста, обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Переложить в казан или утятницу (модно полить жиром, маслом или сметаной) и поставить в горячую духовку еще на 10-15 минут.

Подавать с зеленью, сметаной, толченым чесноком.