Треска под картофельной шубой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Треска 600 гр. Картофель 300 гр. Молоко 200 гр. Луковица 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 1 шт. Зелень по вкусу Сливочное масло по вкусу Чеснок по вкусу Маслины по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

У рыбы отделить филе от костей, посолить, разрезать на кусочки и залить горячим молоком. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. В разогретом масле обжарить измельченные лук, морковь и чеснок. Отдельно обжарить картофель. В глубокую сковороду выложить половину картофеля, на него - рыбу и обжаренные овощи, накрыть оставшимся картофелем. Посолить, поперчить, посыпать зеленью и запечь в духовке 20 мин.

Украсить дольками вареного яйца, маслинами.