Беляш (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Сливки 1/2 стак. Яйцо 1 шт.

Начинка

Картофель 3-4 шт. Мясо 300-400 гр. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Лавровый лист по вкусу Бульон 1/2 стак.

Способ приготовления

Приготовить пресное тесто желательно на сливках (круче чем пельменей). Раскатать на два пласта один побольше, другой поменьше ширины сковороды, в которой собираетесь готовить. Уложить первый пласт на дно сковороды так чтобы края выступали на 5 см за край. Для начинки мелко порезать картофель и сырое мясо (говядину или постную баранину) приправить черным перцем, солью, лавровым листом. Залить бульоном или кипятком. Сверху положить второй, меньший пласт теста. Защипать края. Печь в течение часа в хорошо разогретой духовке.